本照片摄于位于马里兰州巴尔的摩市Gascoyne实验室，展现了美国化学家弗朗西斯•普塔克（Francis Ptak）操作Perkin-Elmer 5000型原子吸收分光光度计进行样品分析的工作场景。该仪器作为上世纪八十年代原子吸收技术的重要代表，以其高精度、多元素检测能力和自动化操作特点，广泛应用于多个领域的微量金属元素分析。

图中所示的Perkin-Elmer 5000型分光光度计正在承担包括环境污染物监测、农业土壤与作物成分分析、肉类食品卫生检测、贵金属纯度评定以及矿物样品解析等多样化的分析任务。其火焰和石墨炉原子化系统可适应不同基质样品，实现对镉、铅、砷、铜、金、银等多种元素的痕量乃至超痕量测定。

这一工作场景不仅体现出分析化学在环境、食品、地质和冶金等行业的质量控制与科研支持中的关键作用，也反映了八十年代美国商业实验室依托先进仪器设备提供跨领域技术服务的运营模式。普塔克及其团队所代表的科学严谨性与跨行业分析能力，标志着分析技术服务正逐步走向系统化、社会化与标准化，成为现代检验检测行业早期发展的一个典型缩影。

原子吸收光谱仪在食品加工领域的应用

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